Suur-melkprodukte is die basis en 'n belangrike komponent van baie diëte, beide vir gewigsverlies en mediese doel. Yoghurt, as een van die lekkerste en mees gesonde soorte van hierdie kategorie produkte, word met reg beskou as 'n leier saam met kefir en maaskaas.
By die aankoop van industriële yoghurt is daar 'n groot risiko dat dit verskeie bymiddels (preserveermiddels, emulgeermiddels, smaakversterkers) sal bevat wat, indien enigsins, geen bruikbare eienskappe verminder nie. Yoghurt op die regte tegnologie word 'n produk genoem wat uitsluitlik melk- en bakteriese suurdeeg bevat.
Voordele en skade van die gis Evitaly
Vandag was daar die geleentheid om 'n kwaliteit, omgewingsvriendelike en natuurlik nuttige yoghurt by die huis voor te berei, danksy die droë gis Evitalia. Niemand het waarskynlik twyfel dat tuisgemaakte jogurt wat met eie hande voorberei is van hoë gehalte melk en lewende suurdeeg, baie meer voordeel vir die liggaam sal bring nie, want dit is 100% natuurlik en altyd vars.
Die gebruik van die voorgereg Evitaly bestaan uit die samestelling daarvan:
- leef suur-melk bakterieë;
- vitamiene A, E, C, F, Groep B (B1, B2, B6, B12) en foliensuur;
- minerale soute van kalsium, yster, kalium en magnesium .
Danksy hierdie biochemiese samestelling, het tuisgemaakte jogurt nie net 'n positiewe uitwerking op die spysverteringstelsel nie, maar versterk die liggaam se verdediging, herstel die immuunstelsel en gesonde dermmikroflora, verbeter die funksionele kapasiteit van die lewer en niere, help om allergiese reaksies te beveg, verhoog die algemene toon en sukkel met hipovitaminose en gebrek aan minerale.
Toepassing van voorgereg Evitilia
Berei jogurt vir suurdeeg voor. Evitalia is nie groot nie
- Kook 2 liter melk en afkoel dit tot 40 grade, verwyder die skuim en vul die suurdeeg, meng goed. 'N Pot melk moet toegedraai word in verskeie lae papier en versigtig toegedraai word met 'n handdoek of 'n mat. Los vir 12-14 uur.
- By die gebruik van 'n jogurt of multivark word dieselfde verhoudings waargeneem, maar die proses self is vinniger (ongeveer 6 uur).
Dit moet onthou word dat die vetter melk, hoe meer jogurt gekook kan word. Vir melk 2,5% - 2 liter, vir melk 6% - 4 liter. In klaargemaakte jogurt na smaak en begeerte, kan jy suiker, heuning of enige bessies, vrugte en gedroogde vrugte byvoeg. Evitaly het geen skade en kontraindikasies vir suurdeeg nie.