Borsch is 'n pakhuis van vitamiene en minerale. 'N Tradisionele gereg Russiese en Oekraïense kombuis.
In die daaglikse dieet van die kind moet teenwoordig wees om vloeibare warm skottelgoed aan te bied. Dit sal bydra tot beter werk van die maag en sal die normalisering van spysverteringsprosesse verseker.
Hoe om borscht vir 'n kind te kook?
Groente vir borschors moet die nuutste en mooiste wees. Om die maksimum hoeveelheid vitamiene in gekookte groente te bewaar, moet hulle nie meer as 10-15 minute lank onder 'n geslote deksel gekook word nie. Hierdie reël geld vir wortels, uie, paprika's, ens.
Van vleis is dit wenslik om te neem - beesvleis, lae vetdele van vark, hoender sonder vel, 'n haas. Al die komponente van borscht moet net gekook word, moenie braai nie. Voeg 'n minimum hoeveelheid sout en speserye by.
Baie kinders soos kleuterskoolkos en moeders moet kennis neem van die borscht-resep in die kleuterskool.
Die resep vir baba borsch
bestanddele:
- beesvleis - 300 g;
- aartappels - 5-6 stukke;
- Bietensoep - 2 stuks.
- ui - 2 stukke;
- wortels - 2 stukke;
- tamatiepasta - 50 g;
- witkool - 'n kwart van die kop;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- water - 3-4 liter.
voorbereiding
Sit 'n hele stuk vleis, bietjies in 'n kastrol met soutwater. Kook tot klaar. Sny die aartappels in blokkies, wortels in klein halwe ringe. Kruie-uie en paprika's gesny.
Terwyl sous, moenie vergeet om die skuim deeglik uit die water te verwyder nie. Wanneer dit klaar is, haal die vleis en bietjies uit en gooi die aartappels en kool.
Terwyl die aartappels met kool kook, roer die beet en sny die vleis in klein blokkies. Tamatieslaai braai in 'n pan en verdun met water.
Wanneer jy aartappels kook, gooi vleis, beet, wortels, uie, paprika en gooi tamaties. Kook vir 10-15 minute. Borscht bedien met suurroom en vars kruie.