Heerlike en sappige belyashiki, waarmee ons so lekker eet, kan jy tuis doen: braai dit in 'n braaipan of in 'n multivark. Ons sal jou vertel van hierdie metode om Belyashas te kook.
Hoe om belyashi te kook in 'n multivariate?
Op sigself is witagtige 'n pastei van ongesuurde deeg met vleisvulling. Vir haar meng vleis en varkvleis, voeg soms lam by. Vet vleis sal sappigheid aan blankes voeg, en natuurlik kalorieë, maar moenie bang wees vir hierdie feit nie. Soms kan jy jouself met lekker pasteie pamper. Om beljashi in 'n multivark te braai, is dit nodig in groente-olie, maar dit moet net die helfte van 'n tert bereik.
Belyashi in die multivariate - resep
bestanddele:
- meel - 500 g;
- margarien - 100 g;
- melk - 250 ml;
- groente-olie - 1 eetlepel. lepel;
- sout - 1 teelepel;
- suiker - 1,5 teelepel.
- gis (droog) - 2 teelepels.
- voorgeneem - 400 g;
- ui - 1-2 stukke;
- kefir - 50-60 ml.
voorbereiding
Om Belyashi by die huis te kook, berei eers 'n multivark voor - maak dit aan en warm op. Kom ons begin die toets: meng die gis met warm melk, voeg 'n bietjie meel, suiker by en sit die lepel vir 30 minute. Meng dan die oorblywende meel, margarien, sout en knie die deeg. Nadat die deeg geskik is, verdeel dit in 16-17 stukke en vorm plat koekies. In die middel van elkeen lê die vulling, wat uit gehakte vleis voorberei word, met die byvoeging van fyngekapte ui (of deur 'n vleissnit) en kefir. Kefir voeg sappigheid, die bedrag wat jy kan aanpas by jou smaak. Dan vorm ons beljashi, skeur in die middel van die deegrand en braai die patties in die "Frying" af vir ongeveer 4-5 minute. Ons begin om oop kant af te bak. Gekookte beljas met vleis, gekook in 'n multivark, versprei op 'n skottel.
Belyashi met vleis in 'n multivariate
bestanddele:
- meel - 700 g;
- margarien - 150 g;
- melk - 350 ml;
- eiers - 2 stukke;
- groente-olie - 1 eetlepel. lepel;
- sout - 1 teelepel;
- suiker - 1 eetlepel. lepel;
- gis (droog) - 3 teelepels.
- forcemeat - 1 kg;
- Ui - 3-4 stukke;
- water - 2-3 eetlepels. lepel.
voorbereiding
Ons knie die giste deeg en laat dit twee keer styg, dan vorm ons koeke en sit in die middel van elke vleisvulling. Vir die vulling neem ons gekapte vleis (dit is die beste om varkvleis met beesvleis te meng), voeg 'n fyngekapte ui by, 'n paar lepels gekookte water vir sappigheid en 'n goeie klop. Die rande van die plat koek is binne-in gebak en laat 'n klein gaatjie. Dan sit ons die "Warm" af in die multivarker en braai ons belyashas in die multivariate vir 4-5 minute aan elke kant.
En ook jou wonderwerkassistent kan help met die voorbereiding van warm toebroodjies in die multivark en achma in die multivark . Albei skottelgoed is ideaal vir 'n hapje met soet tee, 'n koppie koffie of 'n glas melk.