Moderne breekware winkels bied ons so 'n verskeidenheid van hul produkte dat dit moeilik is om die keuse op iets te stop. Dit geld vir geregte vir die oond: gietyster, ketels en utyatnitsy, braaipanne en bakvorms, ook van verskillende materiale. Hoe om nie te verdwaal in hierdie verskeidenheid en koop wat jy regtig nodig het nie?
Ons stel voor dat u u vertroud maak met die beskrywing van die tipe skottelgoed wat bedoel is vir gebruik in die oond.
Watter soort skottelgoed kan ek in die oond sit?
In die eerste plek moet jy besluit wat jy of hierdie gereg nodig het. As jou doel kook bak, bestudeer die verskeidenheid van verskillende vorme vir koekies, muffins, pasteie, pizza, ens.
As jy in die oond se tweede skottelgoed wil kook, maak dit sin om 'n klapper, brazier, gosyatnitsu of 'n stel potte te koop.
Universal word beskou as 'n gemeenskaplike pan, waar jy 'n verskeidenheid braaikolle, groente, vleis en visgeregies kan kook.
Wanneer jy koop, let op die dikte van die mure van die skottelgoed. Dit moet nie dunner as 0,6-0,8 mm wees nie. Hoe hoër hierdie aanwyser, hoe beter die skottelgoed die hitte hou en hoe meer sy mure so meer opgewarm word. Dit sal nooit enigiets verbrand nie en die bakkie sal wonderlik wees.
Wat dunwandige kookware vir die oond betref, word dit gebruik om kos te maak wat nie langdurige hittebehandeling benodig nie (byvoorbeeld, al dente groente of koekies).
En natuurlik, baie belangrik is die materiaal waaruit die skottelgoed gemaak word:
- Glasware vir die bak in die oond is gemaak van hittebestande glas. Kos in hierdie vorm brand nie en hou 'n maksimum van vitamiene. Die glas word vir 'n lang tyd verhit, maar eweredig, wat ook sy voordeel is. Maar om die skottelgoed te gebruik, moet versigtig wees - waak teen skielike temperatuurveranderinge en natuurlik blaas.
- Keramiekgeregte vir die oond is ook hittebestand. Jou skottelgoed sal altyd sappig en geurig wees, danksy 'n spesiale poreuse struktuur van keramiek. Wat kan lekkerder wees as 'n gebraaide of sop in 'n landstyl, gekook in 'n kleipot!
- Gaste van gietyster bly altyd relevant. Dit is swaar en bros, maar andersins is die gietyster baie goed. As gevolg van die dik mure, word die produkte eweredig opgewarm, en na die kook bly die skottel vir 'n lang tyd warm.
- In silikoonvorms word voorberei, of konvensioneel of figuurlik. As gevolg van die plastisiteit van silikoon uit so 'n houer, is dit baie maklik om die finale produk te kry, en die vorm kan in 'n gevoude vorm gestoor word. In 'n silikonvorm, niks brand nie en hou nie vas nie en dit is 'n plesier!
- Metaalgeregte met non-stick coating is ook baie gerieflik. Maar dit het 'n groot minus - Teflon, keramiek of ander laag is bang vir skrape. Enige skade, selfs die kleinste, veroorsaak 'n skending van die integriteit van die laag, en in die toekoms kan u nie sulke eetgerei gebruik nie.
