Vir die aanvulling van babas wat jonk is, is kefir noodsaaklik in die dieet. Na alles help hierdie produk om die derm mikroflora te normaliseer, immuniteit te verhoog, die ontwikkeling van intestinale infeksie te voorkom. En hierdie produk is ryk aan kalsium, vitamiene en minerale.
Kefir vir babas - 'n baie spesiale produk: vir 'n klein kind sal nie geskikte drankies wees nie, wat volwassenes gebruik. Vir aanvullende kosse, moet jy 'n spesiale baba kefir koop. Maar die beste oplossing is om voor te berei vir die baba kefir by die huis .
Hoe om tuisgemaakte kefir vir babas voor te berei?
Voorbereiding van tuisgemaakte kefir vir babas sal nie moeilik wees nie en neem nie veel tyd nie. Om dit te doen sal jy nodig hê:
- 'n pot vir die kook van melk;
- 'n glas vir die maak van 'n gedeelte kefir;
- melk;
- suurdeeg.
As 'n skottel vir die kook van melk, moet jy 'n kastrol gebruik waarin die melk nie sal brand nie. Dit beteken dat dit beter is om nie geëmailleerde eetgerei te gebruik om kefir vir die baba by die huis te kook nie.
Melk kan gekies word uit 'n plaaslike koei of gewone gepasteuriseerde, maar in geen geval moet die vetinhoud van die produk meer as 3,2% oorskry nie.
As 'n voorgereg kan jy winkel kefir gebruik. Maar as jy wonder hoe om 'n baba 'n nuttige kefir te maak, dan moet jy 'n suurmelkproduk kies om die volgende parameters te oorweeg:
- kefir, gebruik vir suurdeeg, moet 'n rakleeftyd van hoogstens 10 dae hê;
- In die produk moet daar geen vreemde toevoegings in die vorm van preserveermiddels, kleurstowwe, geurmiddels wees nie;
- Vir die voorgereg kan jy nie suurroom gebruik nie, maar suurroom;
- Om die kwaliteit van die aanvanklike produk te verbeter, kan bifidobakterieë bygevoeg word.
Verder is alles eenvoudig:
- Melk kook en laat kook vir 1-2 minute, laat dan afkoel, en dit is wenslik om nie die skottelgoed in 'n koel plek te herrangskik nie - die smaak van die oorspronklike produk sal beter wees.
- Skep die melk net onder die temperatuur van die menslike liggaam af, gooi die melk oor steriele glase, voeg lepel kefir of suurroom by, meng en laat op die kombuistafel.
- As jy addisioneel bifidumbakterien wil gebruik, word dit gelyktydig met die ferment bygevoeg.
- Ongeveer 6-8 uur in 'n glas sal 'n klont van die suur tipe voorkom, waarna jy die skottelgoed met kefir in 'n koel plek kan beweeg.
- In 'n dag na kook sal jy gereed wees vir een dag kefir.
Dit moet onthou word dat die skottelgoed wat jy gebruik om kefir vir babas voor te berei, steriel moet wees.
Wanneer kan ek begin om kefir aan 'n baba te gee?
Gewoonlik die ouderdom wanneer dit moontlik is om kefir vir 'n baba te gee, bepaal pediaters op 6-7 maande as die kind op kunsmatige voeding is, en teen 8 maande as die baba geborsvoed is. Doen egter versigtig met suur-melkprodukte, begin met een lepelagtige dag en bring 'n gedeelte jogurt tot 'n jaar tot 100 ml.