Huishoudelike mengers en blenders het lank reeds 'n bekende tegniek in moderne kombuise geword. Meesteres bemeester die voordele van een en die ander suksesvol om kook te vergemaklik. As jy nie in die praktyk uitgepluis het nie, is die blender anders as 'n menger , en as hulle wisselvallig gebruik kan word, probeer ons om die funksies van elkeen te oorweeg.
Op soek na verskille
Die belangrikste verskil tussen 'n menger en 'n blender in die manier waarop hulle voedsel hanteer. Albei meng 'n sekere mengsel, maar die menger meng dit, maak dit lug, en die blender verskeur, wat 'n homogene massa skep. Byvoorbeeld, vir die maak van roomys en sagte deeg is die menger baie meer geskik, en vir souse, sny groente, neute, broodkrummels vir braai, natuurlik, het jy 'n blender nodig.
Wat is beter?
Die verskil tussen 'n menger en 'n blender is dat die gevolgde massa van dieselfde produkte wissel in konsekwentheid. Wat is beter - 'n menger of blender hang net af van die voorkeure van jou gesin. Byvoorbeeld, maak 'n sous met neute, die menger gaan in die sous stukkies neute, terwyl die blender hulle in 'n pasta sal slyp, "oplos" in die sous. Dieselfde met cocktails, as jy 'n skemerkel met stukke vrugte benodig, is dit beter om 'n menger te gebruik, as jy 'n homogene skemerkelkie beplan, sal die blender dit hanteer. Terloops, in baie blenders is daar 'n spuitstuk om die ys te sny, so 'n skemerkelkie met ys is net vir hom. Die aartappels in die menger word saggies en terwyl die blender die aartappels in 'n soort pasta verander, glad nie soos die gewone skottel nie. Vir die voorbereiding van baba kos is die blender feitlik onontbeerlik om hom saam te kook met puree uit groente, vrugte, maaskaas, vleis - 'n plesier.
Om te dink oor wat om te kies - 'n menger of 'n blender, ontleed watter skottelgoed gereeld in jou kombuis voorberei word, dit sal die bepalende faktor wees. Dit is egter beter om beide te bekom en te gebruik afhangende van die situasie.