Vorms vir sjokolade

Baie huisvroue eksperimenteer met die voorbereiding van sjokolade by die huis vandag. Dis glad nie moeilik nie, en selfs 'n beginner kan kook. Om tuisgemaakte sjokolade te maak, benodig jy die produkte wat in elke kombuis beskikbaar is: kakaopoeier, botter, melk en suiker. Daar is verskillende resepte vir sjokolade.

Maar behalwe om 'n resep te kies, is daar nog 'n belangrike punt. Om jou produk mooi, glad en netjies te maak, sal jy 'n spesiale vorm nodig hê. Kom ons uitvind hoe dit is.

Hoe om 'n vorm vir sjokolade te kies?

Vorms om sjokolade te gooi, afhangende van die materiaal, is van twee tipes:

1. Silikonvorms vir sjokolade is baie gewild vandag. En nie tevergeefs nie, want silikoon het baie voordele. Dit weerstaan ​​lae en hoë temperature, absorbeer nie reuke nie, is nie-giftig, en produkte wat uit sulke vorms gemaak word, kan maklik verwyder word.
2. Polikarbonaat (plastiek) vorms vir sjokolade is nie minder in aanvraag nie, hoofsaaklik as gevolg van 'n baie uiteenlopende ontwerp. Hulle word in fabrieke gebruik vir die produksie van hierdie soetheid. Polikarbonaatvorm word nie aanbeveel om gereeld te was nie, anders sal die sjokolade bly. Gebruik ook nie 'n swak gedroogde vorm of sjokolade massa bo 50 ° C nie.

Hoe om vorms vir sjokolade te gebruik?

'N Nuwe, vars gekoopte sjokoladekroeg moet voorberei word vir gebruik. Om dit te doen, moet dit met warm water en skoonmaakmiddel gewas word en behoorlik gedroog word, sodat die sjokolade nie by die vorm hou nie (veral polikarbonaatvorms).

Vul die voltooide gesmelte sjokolade massa in die vorm met 1/3 van die volume. Daarna moet jy seker maak dat daar geen lugborrels bly nie, anders sal die voorkoms van die lekkerny bederf word. Om die lug uit te haal, krap die plastiekvorm liggies op die oppervlak van die tafel. Dit sal ook help om die sjokolade eweredig oor die hele gebied van die vorm te versprei.

Billets sjokolade lekkergoed word direk in 'n vorm in 'n yskas geplaas. Deur 'n voorgeskrewe tyd - gewoonlik 10-20 minute - kan u klaargemaak word. Om dit te doen, bedek die vorm met 'n handdoek en draai dit oor: die stukkies sjokolade moet uitval. As dit nie gebeur nie, kan die silikoonvorm die snoep saggies druk, en polikarbonaat kan liggies geklop word. Moenie met jou hande die oppervlak van lekkers raak nie, anders sal daar lelike afdrukke wees.

Gebruik vorms vir sjokolade, en jy kan jou eie sjokolade nie net lekker maak nie, maar ook mooi!