Kaaskoek is 'n gewilde deeg gemaak van gaste deeg of ongesuurde deeg. Dit is meestal 'n oop ronde klein taartjie met 'n vulling. Die vulsel word gewoonlik gemaak van maaskaas, minder dikwels van aartappels of konfyt.
Jy kan kaaskoeke in 'n multivariate bak. In baie gevalle is hierdie gerieflike toestel baie goeie vervanging vir die oond.
Die resep vir 'n klassieke kaaskoek met maaskaas in 'n multivariate
bestanddele:
vir die toets:
- natuurlike botter - 100 g;
- Gegranuleerde Suiker - 1-3 st. lepels (opsioneel);
- Hoender eier - 1-2 stuks.
- koringmeel hoëgraad - 2 koppies;
- melk - 200 ml.
Vir die vulsel:
- maaskaas - 400 g;
- eier van hoender - 1 stuk;
- vars gis 30-40 g;
- suiker - 1-3 eetlepels. lepels;
- knippie vanielje;
- rosyne - 50 g (opsioneel);
- eier vir smering.
voorbereiding
Ons berei die lepel voor: meng suiker met warm melk (ongeveer 30 grade C), voeg 2 eetlepels meel en gis by. Plaas die lepel sowat 30 minute op 'n warm plek.
Ons knie die deeg op 'n ondeursigtig gesifmeerde meel met die toevoeging van eiers en versagde botter. Meng goed en plaas die hitte vir 40 minute. Ons knie, roer en weer 20 minute in 'n warm plek. Roer en kan gebruik word.
Meng die bestanddele vir die vulsel. As ons rosyne gebruik, vul dit dan voor met kookwater en dreineer dan die water.
Uit die deeg vorm ons 'n ronde substraat van 'n kaaskoek van die toepaslike grootte en sit dit in 'n bak sodat dit gesmeer word sodat die deeg langs die rande die kante van die bak sluit. Versprei die vul en vlak.
Stel die modus "Bak" vir 60 minute. Aan die einde van die program, vryf met eierwitte en laat nog 10 minute staan. Versigtig verwyder.
Hongaarse Royal Curd-kaas in 'n multivariate
Die koninklike kaaskoek lyk 'n bietjie anders as die klassieke.
bestanddele:
- maaskaas - 450 g;
- eiers van hoender - 4 stuks.
- suiker - 70-80 g;
- Botter - 60 g;
- meelblom - 8-10 eetlepels. lepels.
voorbereiding
Eiers met suiker vozbem 'n klits. Voeg maaskaas by en meng deeglik, verkieslik met 'n menger. Meng meel met botter tot die krummels (hande).
Ons sal die beker van die multivark oliën. Sit die helfte van die meelkrummels op die bodem. Ons sal die oondvulling gooi. Top met die tweede deel van die krummel. Die modus "Baking" is ingestel op 60 (plus-minus 10) minute. As jy 2 eetlepels byvoeg. lepels kakao poeier, sal selfs lekkerder wees. Verwyder versigtig na 10 minute na gereedheid. U kan selfs suurroom daaruit gooi. Wel, hier is die koninklike kaaskoek met maaskaas en gereed, jy kan 'n monster neem!