Groentesop
bestanddele:
- bokwiet groats - 200 g;
- Sout, groentes (dille en pietersielie) - na goeddunke;
- skoon water - 2,5 liter;
- sonneblomolie - 2 eetlepels;
- Jong wortels - 1 stuk;
- lourierblare - 2-3 stuks.
- ui-raap - 0,5 stuks;
- Aartappelknolle - 3 stuks.
voorbereiding
Uit die resepte van groentesop vir 'n verpleegmoeder is dit baie eenvoudig. Aartappels en wortels fyngekap en gekook vir 10-15 minute. Voeg die gebraaide ui botter met uie en spoel bokwiet by die pan. As alles kook, kook vir sowat 10 minute, sit 'n bietjie blaarblaar en ligte sout. Aan die tafel word die gereg bedien met vars fyngekapte kruie, wat dit een van die nuttigste maak, onder die resepte vir maer sop vir 'n verpleegmoeder.
Room sop
bestanddele:
- Courgettes - 2 stuks.
- Aartappels - 3 stuks.
- Artesiese (of gefiltreerde) water - 2.5 liter;
- ui raap - 1 stuk;
- Veer Ui - 1 stam;
- wortels - 1,5 stuks.
voorbereiding
Hierdie resep vir sop-aartappels vir verpleegmoeders is selfs beskikbaar aan onervare sjefs. In die water sit ons klein aartappels, ui, courgette, wortels, in klein stukkies gesny en kook. Nadat u die groente versag het, sny al die produkte in die blender, wag weer vir kook, draai dit af en vul dit met groen uie.
Sop met gehaktballetjies uit hoenderlewer
bestanddele:
- sout, botter, pietersielie - om te proe;
- Ui - 0,5 stuks.
- Broodkrummels vir Breading - 0,5 st;
- vloeistof - 1,7 l;
- hoender eiers - 2 stukke;
- Hoenderlewer - 250 g;
- Aartappels - 4 stuks.
voorbereiding
Resepte van hoendersoep vir 'n verpleegmoeder is baie bekend, maar dit omkoop sy onpretensieelheid. Kap die uie en lewer in 'n blender, voeg sout, koekies, eiers en botter by. Sit die gesnyde aartappels vir 5 minute in die pan. Plaas die gehaktballetjies uit die lewermassa, kook vir sowat 15 minute en eet met vars gesnyde groen en suurroom.