Rooi ui - bruikbare eienskappe

Uie is pers, of soos dit rooi of blou uie genoem word, bevat baie bruikbare stowwe en het 'n voordelige uitwerking op die menslike liggaam. Kulinêre mense verkies dikwels hierdie spesifieke ui, aangesien dit 'n sagter soetige smaak het.

Rooi ui

Rooi uie bevat vitamiene B , C, A, PP en baie minerale soos magnesium, yster, swael, fosfor, natrium en chroom. Daar is in hierdie boog en quercetin, wat antispasmodiese, anti-edematous, anti-inflammatoriese en antihistamien-aksie het.

Voordele van rooi uie

Almal weet uit die kinderjare dat die uie baie nuttig is. Maar wat is die gebruik van uie, weet almal nie. Die feit is dat swaelstowwe oortollige vette neutraliseer, wat lei tot gewigstoename. Hierdie ui vestig die proses van vertering en metabolisme. Dit kan ingesluit word in die dieet van mense met hoë vlakke suiker en cholesterol in die bloed. Gereelde verbruik van rooi uie in die hoeveelheid van vier koppe per week kan die vlak van cholesterol met ongeveer 20% verminder. Die nuttigste eienskappe van rooi uie, naamlik die derde deel van alle belangrike stowwe, is in die boonste laag wat onmiddellik onder die vel geleë is.

So 'n ongewone kleur hierdie ui het te danke aan antosianiene, bruikbare plantpigmente. Antosianiene versamel of vorm nie in die liggaam nie, maar is nodig vir mense stowwe, daarom is dit belangrik om dit van voedsel te kry. Hierdie stowwe versterk die mure van bloedvate en immuniteit , weerstaan ​​infeksies, verwyder swelling en is kragtige antioksidante.

Voordele en skade aan blou uie

Selfs met so 'n nuttige ui is daar kontraindikasies. Dit is as gevolg van die feit, Dat die rooi of blou uie redelik skerp is. Dit word nie aanbeveel vir gebruik in versteurings van die niere en lewer, verskeie gastro-intestinale siektes en met sekere vel siektes nie. Vir die res is hierdie ui nie net moontlik nie, maar ook nodig. Moet dit nie oordoen nie, jy mag nie meer as 100 gram van hierdie produk per ete verteer nie.

Voordele en skade van gebraaide uie

Basies word rooi uie in 'n rou vorm verteer. Dit word dikwels gebruik om verskillende geregte te versier, insluitend slaaie. As gevolg van sy smaak en eksterne eienskappe, is dit perfek gekombineer met vars groente. Die voordele van rooi uie sal maksimum wees as dit in 'n rou in 'n gereg aangebied word. In gebraaide vorm word hierdie uie baie minder gereeld gebruik. Soos al die gebraaide groente, tydens die braai, verloor dit sommige van sy voedingstowwe.