'N nuttige oes van aspersies het onlangs momentum bereik. Uitstekende smaak en 'n ongelooflike aantal nuttige stowwe maak asperges 'n welkome gas op die tafels van miljoene mense. Diegene wat nog nooit in groentegroei betrokke was nie, het beslis nie geweet hoe die aspersies groei nie. Dis tyd om te vertel.
Hoe groei die aspersies?
In die wêreld is daar ongeveer 200 spesies van hierdie plant. Die algemeenste is aspersies. Dit groei in die natuur en vorm weelderige struike met 'n hoogte van 20 cm tot 1,5 m, soortgelyk aan die "Kersboom". Ontmoet sulke rasse kan in Afrika, Europa, Asië en, verrassend, die harde noordelike streke wees. Die onpretensieuse en koudbestande kultuur kan rypte tot -30 ° C weerstaan.
Daardie gekweekte aspersies wat ons eet, het die naam groen. Dit groei in oop en verligte gebiede, die knol word 30 cm diep in die grond verdiep. Die sappige groen soorte aspersies word gebruik vir kos wat vinnig in die lente groei met warmte en son. Daar word geglo dat die mees delikate smaak van lote, wat in deursnee nie meer as 1-2 cm is nie. As dit later afgesny word, sal die smaak nie sag en souttert wees nie, maar bitterlik. Nog 'n gewilde verskeidenheid is pers. Dit word verkry deur kort groen blare aan die son bloot te stel. Hierdie proses voeg 'n bietjie bitterheid by die smaak.
Witte aspersies is 'n ware lekkerny wat gelyk is aan truffels. As ons praat oor hoe wit aspersies groei, moet dadelik daarop gewys word dat hierdie spesie in Duitsland en Italië die meeste wydverspreid geword het. Die Duitsers waardeer haar veral vir die sagte en sagte smaak van die groente. Duur vanweë die kompleksiteit van die oesproses. Eerstens word beddens met 'n lekkerny beskerm teen oop sonlig. Tweedens, vir die verbouing van spesiale
Oor hoe die sojabone-aspersie groei, moet genoem word dat dit eintlik nie 'n groente is nie, maar 'n foutiewe produk van sojamelkverwerking. Die regte naam vir sojasperge is fuchu. Hierdie skuim, verkry deur sojamelk te kook.
Waar groei aspersies in Rusland?
U kan aspersies in Rusland ontmoet, in die eerste plek in die Europese deel. Die beste van alles, dit voel in die warm klimaat van die suidelike streke - die Krasnodar-gebied, die Krim en die Noordelike Kaukasus. Wilde groeiende aspersies groei in Rusland, selfs in Siberië, waar dertig graad ryp algemeen voorkom.