Waar in Rusland groei die truffel sampioen?

Truffel word beskou as 'n lekkerny vir gourmets en die duurste swam in die wêreld. Vrugte liggame van truffels is diep ondergronds, hulle word gekenmerk deur 'n ronde of buisvormige vorm. Swamme vorm miorrhiza met die wortels van bome. Truffels het meer as honderd rasse. Voorwaardelik kan hulle verdeel word in swart, wat meer algemeen, en wit, meer skaars en dus meer gewaardeer is.

Hulle groei in lande met 'n warm gematigde klimaat. Hul produksie is algemeen in Frankryk, Duitsland, Spanje, Italië, Portugal. Die mees waardevolle en duur is swart truffels wat in Perigora in Frankryk ontgin word, en witmense groei in Piemonte en Umbrië in Italië. Baie mense stel belang in die vraag: waar groei die truffelsampioen in Rusland?

Waar in Rusland groei die wit truffel?

Hierdie tipe truffel kan selde gevind word, dus dit is baie waardevol. In Rusland groei dit in die Midde-Volga, Vladimir, Moskou, Smolensk, Tula, Oryol-streke. Wit truffels groei van laat herfs tot vroeë winter.

Die grootte van die swam is tot 15 cm, gewig tot 500 g, in die grond is dit op 'n vlak diepte tot 15 cm. Die wit truffel is soortgelyk aan Jerusalem artisjok , dit het bruin skil en ligte vleis. Vir truffels is meer vleis as sampioen smaak en uitgespreek geur.

Waar in Rusland groei 'n swart truffel?

'N Swart truffel wat in Rusland aangetref word, word somertruffel genoem. Waar groei die somer truffel in Rusland? Die ligging kan die Kaukasus aan die Swartsee-kus genoem word. Hy verkies om kalksteen gronde te verkies. Die afmetings bereik 10 cm, dit groei in die grond op 'n diepte van 10-15 cm. Versamel hierdie soort truffel aan die einde van die somer - vroeë herfs.

In watter woude groei truffels in Rusland?

Mushroom truffels verkies om naby die wortels van sulke bome te groei: eikebome, berk, horing, beuk, okkerneut. Gevolglik kan hulle versamel word in woude waar sulke bome voorkom. Die grootste waarskynlikheid is dat die truffelsampioen in Rusland in eikebome groei.

Reproduksie van truffels in die natuur

In die natuur reproduseer truffels anders as ander swamme, waarin spore deur wind of water vervoer word. Die enigste manier om saad (mycelium) truffels te versprei, kom met behulp van diere voor. Aangesien die sade diep ondergronds is, dra die diere hulle wanneer hulle soek vir sampioene.

Metodes vir die versameling van truffels

Om te soek na truffels, gebruik spesiaal opgeleide diere - varke of honde. Dit word beskou as 'n ware jag, wat snags uitgevoer word, aangesien die geur van truffels snags beter gehoor word. Jy kan probeer om sampioene te vind, met die fokus op verskeie swerms Simuliidae bo die grond. As een truffel gevind word, dan is daar 5-6 sampioene. Om truffels in te samel is 'n baie komplekse proses. Hulle moet uitgegrawe word en versigtig versamel word, en probeer om nie beide die sampioene self te beskadig nie, en die wortels van die boom waarna hulle groei.

Groeiende truffels

Verbouing van truffels op kunsmatig geskep plantasies - Dit is 'n baie moeisame proses wat baie tyd neem. Eerstens, versamel die eikels uit onder die eikebome, waarna die truffels gegroei het. Dan berei hulle 'n spesiale grond voor: meng die land wat geskik is vir die groei van eikehout en die land wat geneem is van die plekke waar sampioene gegroei het. Dan word voorbereide eikels in hierdie grond geplant. So, jong bome groei in 'n grond wat spore truffels bevat.

Die eerste oes word ná 6 jaar verkry. Versamel sampioenopbrengste kan vir 25-30 jaar wees. Hulle sal tot 15 kg truffels per hektaar grond wees.

In Rusland is die tegnologie van die groei van truffels nie algemeen nie. Hierdie proses is tipies vir ander lande.