Enige, selfs die duurste en hoë gehalte messe , verloor betyds hul skerpheid en moet skerp word. En as daar vroeër vir hierdie doel 'n grindsteen of 'n sirkel gebruik is, het vandag meer moderne toestelle verskyn.
Byvoorbeeld, 'n handbreker vir messe, wat goed met die taak gaan. Dit is 'n ongekompliseerde meganiese toestel wat in 'n kort tyd in staat is om die mes na sy skerpheid terug te keer, voldoende vir huishoudelike gebruik.
Voordele van 'n handskyfmesmasker
Teen die lae prys, verseker so 'n skerper 'n ordentlike kwaliteit van die skerpheid. Dit is maklik om te gebruik, en selfs 'n beginner sal leer hoe om 'n handgreep vir messe te gebruik. Al wat jy hoef te doen is om die skerpmaker op die tafel met een hand vas te maak, die mes in die ander te maak en met 'n gemiddelde poging vas te hou, hou dit 'n paar keer langs die gleuf.
Die beste verteenwoordiger van 'n reeks professionele handratklemme vir messe is diamant, of meer presies - met diamantlaag op skyfies. Hulle stel jou in staat om 'n uitstekende vlak van skerpheid te behaal met 'n minimum van fisiese inspanning. Dit is hierdie gereedskap moet voorkeur gegee word.
As ons praat oor die voordele van roller sharpeners voor V-vormig, is dit belangrik om daarop te let dat daar in plaas van plate en stawe 'n keramiek of diamant bedekte roller is wat draai wanneer die mes beweeg. Dit sny die lem by 'n hoek van 45 grade tot die snykant, sonder dat dit tot die vorming van 'n burr lei, soos dikwels met 'n V-vormige skerper.
Natuurlik is roller meganiese verskerpers nie universeel nie, aangesien hulle nie geskik is vir alle messe nie en nie ontwerp word vir eenzijdige maal. Nietemin mors hulle die messe ten minste nie as V-vormige goedkoop slypskutters nie.
Hoekom is professionele manuele messe beter as selfgemaakte messe?
Om die mes met die regte hoek van die rand kwalitatief te sny en sonder brame op 'n konvensionele grindsteen of tuisgemaakte handskerper, sal jy baie tyd, sowel as kennis en vaardighede, benodig. Nie alle moderne mans is deur hul vaders en oupas geleer nie, en sonder dit is dit nie die moeite werd om te begin nie. Jy sal een mes bederf voordat jy selfs hierdie kuns leer.
Daarbenewens, as daar so 'n groot aantal gereedgemaakte professionele toestelle in die moderne wêreld is, is dit onvanpas om voort te gaan met verouderde metodes en toestelle.
In meganiese messe, die maalhoek is reeds ingestel en kan aangepas word afhangende van die tipe skerpmes. Met hul gebruik word die proses van die sny gereedskap, of dit nou 'n kombuismes, toeris, jagleweraar, skêr is, so eenvoudig en gemaklik as moontlik.
Meganiese versnellers kan messe skeer met een- en tweesydige snyrande en selfs gereedskap met 'n snyrand. Daar is skerpskutters vir geleidelike skerpings. U kan eers die snykant vorm, en verwerk dit dan op die gleuf vir afwerking.
Die bekendste handelsmerke wat meganiese versnellers maak, is Yaxell, Wuesthof, Chefs Choice, Edgeware. Langdurige en probleemvrye operasie waarborg die teenwoordigheid van diamantslijpelemente in die skerper. Hoë kwaliteit meganiese versnellers verseker dat daar geen bras of krap op die lemme is nie.
As 'n universele instrument, kan 'n meganiese skerper gebruik word om klein asse , machetes, selfs hakies te skeer. Die gerief van hulle is dat hulle draagbaar en mobiel is. Jy kan dit saam met jou neem en oral gebruik, selfs in die woud van die woud en 'n gebrek aan elektrisiteit.