In die arsenaal van die huidige minnares is daar baie aanpassings wat aansienlike voordeel in die loop van kook of by die stoor van produkte lewer. Kos papier is een van die mees veelsydige "helpers".
Wat is voedselpapier?
Voedselpapier is 'n materiaal wat slegs van natuurlike vesel gemaak word - sellulose. As gevolg hiervan kan die papier, sonder enige bekommernis, gebruik word vir die verpakking van voedselprodukte, veral bak, botter , vleis halffabrikate of oondprodukte vir plasing in 'n yskas of vrieskas. Dit word ook perkament genoem.
Ten gunste van die gebruik van papier vir kos, sê die voordele van hierdie produk, naamlik:
- omgewingsvriendelikheid en nie-giftigheid;
- vog, vet en lugdigtheid;
- krag.
So, met voedselverpakkingspapier kan produkte asemhaal, maar daar is geen verdamping van vog en lug nie. Daarbenewens verkry die kos in perkament nie vreemde smaak of reuke nie. Wat is nie analoog aan die gewilde kosfilm vandag nie? Daarbenewens is voedselpapier baie goedkoper. Terloops, vir die stoor op die verpakking is dit maklik om byvoorbeeld die begin datum van berging te skryf.
Daarbenewens kan voedselpapier, of perkament gebruik word as 'n beskermende laag vir 'n bakkoek of bakplaat. Hittebestande materiaal kan hoë temperature tot 230 grade in die oond weerstaan, terwyl wasvorms baie makliker is.
Watter soort kos papier?
Vandag bied die bedryf 'n aansienlike verskeidenheid. Die wikkel kos papier verskil hoofsaaklik in digtheid. Daar is produkte met 'n aanduiding van 40 tot 200 g / m en sup2. Hoe hoër die digtheid van perkament, hoe hoër die koste van die rol.
Vir industriële doeleindes word voedselpapier ook met swaelsuur behandel om krag te verbeter. Veral vir bakdoeleindes word perkament met silikoon bevrugting gemaak. Voordat dit gebak word, hoef hierdie papier nie geolied te word om te verhoed dat dit brand nie.