Vir ons persoon is die opskrif "gemaak in China" ietwat kommerwekkend. Inderdaad, watter soort samovar kan in China wees as hulle net tee drink met allerhande eer en tradisies. En vir diegene wat reeds die plesier gehad het om 'n Chinese samovar in hul hande te hou, sal die nuus blyk te wees dat dit oor die algemeen 'n samovar was. Wat is dit so uniek en oorspronklik?
Chinese samovar is goed (ho)
Om ten minste te begryp hoe hierdie oosterse wonderwerk lyk, is dit genoeg om ons tuisgemaakte samovar effens effens plat te maak, dan verwyder die kraan. Ja, en in plaas van tee sit vleis saam met groente. Dit is nie verbasend dat 'n Chinese samovar en 'n samovar moeilik is om te noem nie.
Trouens, dit is regtig 'n ontwerp wat ongelooflik dieselfde is as 'n samovar. Sy het 'n dubbele onderkant en 'n hol silinder in die middel. Die onderste deel saam met hierdie hol silinder vorm iets soos 'n oond. In die boonste kompartement van die Chinese samovar gooi jy water en sit vleis of groente daar. Al hierdie is bedek met 'n deksel om die regte temperatuur vir kook te kry. Maar in die feit dat die gereg nog steeds nie brou nie, maar eerder stoofpot. Hoekom in dit en kry veral delikate skywe vleis. Terloops, as jy die naam "Chinese samovar" vertaal, sal jy iets soos 'n vuurkoker kry.
Daar is ook 'n baie gewilde verskeidenheid samovar. Die sogenaamde Mandarynse Eend maak dit moontlik om twee skottelgoed gelyktydig te kook. Die boonste deel word deur 'n muur verdeel, visueel is dit gebuig in die vorm van 'n yin-yang teken. Maar dit is nie net 'n uitvindsel vir maklike kook en tyd bespaar nie. 'N Chinese samovar met so 'n septum, soos die verpersoonliking van onderrig: ons is so verskillend, maar steeds broei ons in dieselfde ketel. Dit is ook 'n aanduiding van die benadering tot voedsel in die ooste: die bestanddele is nie so belangrik soos die deeglikheid en die lengte van hul voorbereiding nie.