'N baie gewilde moderne tendens in die organisasie van 'n residensiële huis is die beskikbaarheid van 'n wynkelder. Vandag kan hierdie uitgangspunt nie net op die grondvloer of naby die huis geleë wees nie, maar ook binne die gebou net onder die trappe of op 'n ander geskikte plek, danksy die nuutste stelsels van temperatuurbeheer, verkoeling, verligting en instandhouding van die humiditeit.
akkommodasie
Wanneer 'n klassieke kelder onder die grond op die straat gebou word, moet daar in ag geneem word dat die plek nie in die laagland behoort te wees nie, anders sal die presipitasie daar ophoop. 'N Uitstekende opsie is die plasing van 'n wynbergkamer onder 'n motorhuis of ander ekonomiese konstruksie op 'n diepte waar die grondwater minstens 1 meter onder die vloervlak sal wees. Heeltemal relevant is die oplossing vir die kompakte plasing van wynberging, wanneer hulle hiervoor 'n klein spasie onder die vloer toeken, waarvan toegang verkry word deur 'n luik in die vloer en 'n wenteltrap.
Die wynkelder in die privaat huis kan op die mees prominente plek in die glashuis voorkom, byvoorbeeld in die gang, onder die trappe, in die sitkamer, ens. Glaspanele beperk die eienaar nie in sy verbeelding nie. Die belangrikste ding is dat die wynwinkel nie aan verwarming en ander elektriese toestelle grens nie, nie aan vibrasie blootgestel nie, vernietigend vir die drank, en dit was heeltemal verseël, en veral die deure. Daarom adviseer kenners die keuse van 'n termiese deure met 'n magnetiese seël.
Ontwerp en rakke
Dit is beter as die wynkelder in die land of by die huis klaar is met natuurlike materiale wat in natuurlike omstandighede gebruik word vir so 'n drankie. Goed in hierdie opsig, klip, baksteen, natuurlike teël, hout. Laasgenoemde moet nie 'n reuk gee nie, dus sal denne en seder nie werk nie, maar die eik, esdoorn of as is baie. Vir die vervaardiging van rakke kan hout ook gebruik word, sowel as kalksteen- en gesmede strukture. Die belangrikste ding is dat die bottels daarin lê horisontaal en elk in sy eie sel. Om dit te doen, is rakke van diamantvormige vorm of met 'n reguit en skuinsvlak geskik. Baie kies hul eie spesiale laaie om die regte bottel te kry sonder om ander te versteur. Een week voor verbruik word die geselekteerde bottel vertikaal geplaas sodat die sediment afsak.
As die ruimte dit toelaat, kan die kamer verdeel word in twee sones - 'n sone van stoor en proe. In die tweede plek, toepaslike meubels uit hout of 'n paar ruitmateriaal of organiseer 'n kroegbank waar u informele sakebesprekke kan voer of bloot met geliefdes kan kommunikeer.
Skep sekere voorwaardes
Die temperatuur in die wynkelder moet tussen 13-14 ° C wissel. As dit laer is, sal die ryping van die wyn vertraag, en as dit toeneem, kan dit net suur word. Die humiditeit word in die reeks van 60-80% behou, en om so 'n mikroklimaat te skep, benodig 'n spesiale voorwaarde vir die wynkelder, wat spesifiek ontwerp is om in sulke toestande te werk. Die gewone elektriese lig in die wynwinkel is ontoelaatbaar omdat gloeilampe die temperatuur in die kamer kan verander. Hierdie probleem word maklik opgelos deur die installering van 'n spesiale stelsel met 'n timer en die organiseer van nisse vir pote met isolasie.
Dit is baie belangrik om voorsiening te maak vir die isolasie van die huiswynkelder van 'n geslote poreuse materiaal 4-10 cm dik. Voordat dit gelê word, word die mure, vloer en plafon bedek met antiseptiese bevrugting. Dit is die vereistes wat opgelê word aan die organisasie van 'n kluis vir wyn, maar in terme van ontwerp en meubels is alles nie so streng en moontlik nie, afhangende van die smaak en voorkeure van die eienaar.