Alle geëet het 'n goeie of slegte effek op die pankreas. Daarom is dit baie belangrik om jou dieet te beheer, veral as probleme met die klier reeds ontstaan het. Mense wat gedwing word om siektes te behandel wat veroorsaak word deur onbehoorlike pankreaswerk, moet voldoen aan 'n spesiale dieet, soortgelyk aan 'n dieet in diabetes. Alhoewel, in werklikheid, hierdie dieet sou nuttig en gesond persoon wees.
Hoekom verander die dieet?
Die spyskaart vir pasiënte moet deeglik deurdink word. As gevolg van die siekte kan yster nie genoeg ensieme produseer wat behoorlike vertering en uitskeiding van voedsel bevorder nie. Om hierdie rede kan diarree voorkom. Ongekookte kos kan die ingewande blokkeer, wat pyn en hardlywigheid veroorsaak. Daarom beveel dokters aan om maklik verteerbare nie-kalorie kos te eet.
Produkte kies
Produkte wat verbruik word en nie vir pankreaskiektes kan gerieflik aangebied word in die vorm van die toepaslike lyste nie:
Jy kan:
- gedroogde brood, koekies, nie-kalorie koekies;
- bokwiet, semolina, ryspap, hawermeel;
- ligte pampoentjies, puddings, soufflé;
- snoekbaars, kabeljou, snoek, baars (enige ander nonfat vis);
- haas, hoender, beesvleis;
- maer vegetariese sop op graan;
- eierwitte in die vorm van 'n geroosterde omelet, eiergele in skottelgoed (nie meer as 2 per dag nie);
- kaas, melk en suiwelprodukte met lae vetinhoud;
- ongesoute romerige of geraffineerde groente-olie;
- groente en vrugte (nie-suur);
- Sap (nie-suur);
- heuning in klein hoeveelhede;
- seebodem;
- Van al die drankies wat kafeïen bevat, kan jy net tee hê.
Jy kan nie:
- enige gebak, sjokolade, roomys, konfyt;
- sap uit sitrusvrugte, appels, druiwe;
- drank wat kafeïen in groot hoeveelhede bevat;
- bone, tamaties, komkommers, kool, sout, radyse en radyse, rape;
- sampioene;
- suur vrugte, datums;
- dierlike vet, talg, margarien;
- vetterige of gesoute suiwel- en suurmelkprodukte;
- eiers, gekookte, gebraaide;
- sop op vleis en visbouillon, skerp, rou (okroshka), suur, rooi en groen borsch, beet;
- vark, lam, eend, gans, kalkoen;
- gerookte, gebraaide vleis, koekies en dies meer;
- enige wors, geblikte kos;
- sout, gebraaide, vetterige vis;
- seekos, kaviaar;
- gierst, pêrelgars en koring, peulgewasse;
- Deeg gebraai (pasteie), gekook (vareniki, pelmeni), lewer (pasteie), asook pannekoeke, pizza en ander;
- rog, sowel as enige vars gebakte brood.
Kook en eet korrek
Daar is ook aanbevelings vir kos en kos:
- Pampoentjies en sopies moet 'n slym, gekookte konsekwentheid hê. Vir sop word dieselfde graan gebruik as vir graan.
- Enige vleis en vis word slegs vir 'n paar gaar of in water gekook.
- Geregte moet 'n minimum van sout bevat, en dit is beter om dit glad nie te bevat nie.
- Olie word in baie beperkte hoeveelhede gebruik.
- Groente en vrugte word hoofsaaklik in die vorm van aartappels of gebak gebruik. Suurvrugte en styselgroente word nie aanbeveel nie. Sap moet 'n bietjie drink.
- Tee moet swak wees, suiker kan vervang word met heuning.
- Vir 'n halfuur of 'n uur voor etes, en ook in die oggend op 'n leë maag, is dit nodig om gekookte water te drink, wat die maag sal voorberei en terselfdertyd die slym moet skoonmaak.
Alle resepte vir 'n welsynstabel kan nie frivolous eksperimente wees nie. Elke gereg moet gedink word en voldoen aan die dieetomstandighede.
In siektes van die pankreas is dit nuttig om infusies en afkooksels van kruie te drink:
- opvolging;
- ma en stiefma;
- elecampane ;
- wortels van die juniper;
- wurm bitter;
- rose heupe;
- blare van bloubessies, lingonbessies, aarbeie;
- St John's Wort .