Moderne industrie vandag het geleer om 'n groot aantal nuttige stowwe wat in natuurlike materiale vervat is, te onttrek en te konsentreer - plante, blomme, bome. Sommige van die mees gebruikte en beste verkoopresultate van hierdie aktiwiteit is plantaardige olies. Op winkelrakke kan jy 'n groot aantal verskillende olies vind - van die gewone groente-olie, verkry uit sonneblom, en eindig met elite-olies, byvoorbeeld, argan. Dit is onmoontlik om nie die voordele en nadele van mosterdolie te herroep nie.
Tot op datum is die hoofverskaffer van mosterd in ons breedtegrade Sarepta (Volgograd streek). En mosterd is op die vierde plek vir die verbouing (na sonneblom, vlas en sojabone) onder olieplante.
Samestelling en gebruik van mosterdolie
Die teenwoordigheid van nuttige eienskappe mosterd olie, natuurlik, as gevolg van die samestelling daarvan. Dit word onderskei deur 'n beduidende hoeveelheid bevattende vetsure, omega 3 en omega 6, wat:
- die werk van die hartspier reguleer;
- voorkom aterosklerose en verhoogde cholesterol;
- onvervangbaar vir die behoorlike funksionering van die vroulike liggaam;
- ondersteun die voortplantingstelsel;
- versterk immuniteit ;
- versterk die senuwee- en endokriene stelsels;
- het antioksidante eienskappe.
Vul die gebruik van mosterdolie by:
- hoë inhoud van vitamien E (alfa-tokoferolasetaat) - immunomodulerende aksie, wat die liggaam van toksiene reinig;
- Choline - onvervangbaar vir die senuweestelsel, reguleer koolhidraatmetabolisme, is 'n hepatoprotector;
- vitamien B6 - verantwoordelik vir die sintese van hemoglobien, verbeter die oordrag van senuwee impulse en is 'n natuurlike antidepressant;
- Planthormone (fitosterole), wat die kans op kanker verminder, die kwaliteit van die vel verbeter, het bakteriedodende eienskappe.
Toepassingsgebiede van mosterdolie
As gevolg van die lang rakleeftyd word mosterdolie aktief vir kos gebruik. Wanneer dit bygevoeg word aan slaaisous vir slaaie, in sop en braai, gee dit 'n effense smaak en 'n aangename kleur aan die skottelgoed. Wanneer dit in brood en ander meelprodukte gebruik word, kan dit hul varsheid langer hou en 'n pragtige skaduwee vir die toets gee.
In mense en tradisionele medisyne, op grond van olie, word opwarming gemaak. Essensiële olie van mosterd gemeng met ander groente-olie kan gebruik word in plaas van mosterdpleisters.
Besit anti-inflammatoriese eienskappe, dit help om aknee, herpetiese uitslag, psoriase te beveg. Beskerm die vel teen ultraviolet straling en vroeë veroudering. En om gewig te verloor, kan mosterdolie binne-in (op 'n eetlepel op 'n leë maag in die oggend gebruik word) en as 'n middel vir wikkel wat sal help om die vel te verbeter en die volume te verminder.
Harm en kontraindikasies van mosterdolie
Die skade van mosterdolie vir die kardiovaskulêre stelsel het lank afgestaan op die teenwoordigheid van erksuur daarin. Maar nou
Versigtig moet mosterdolie aan mense met allergiese siektes en gastro-intestinale probleme (gastritis, enterokolitis , ulkus, duodenitis) geneem word.
Essensiële olie van mosterd is een van die mees giftige esters en wanneer dit ingeneem word, kan dit skade aan die spysverteringskanaal en niere veroorsaak. Daarom word hierdie olie altyd gemeng met ander, neutrale, olies en word dit slegs gebruik as 'n eksterne agent wat 'n plaaslik irriterende effek het.