Somer-inwoners sê dat die aardepeer een van die dankbaarste en pretensieuse gewasse is. Kweek dit kan selfs op gronde, waar die hoofbestanddeel sand en klei is. Daar moet op gelet word dat die natuur self alles gedoen het om te verseker dat die knolle ons met die maksimum hoeveelheid nuttige kan kry. Daarom is dit wenslik om die oestyd van Jerusalem artisjok in ag te neem en nie te haas nie. En net oor die ingewikkeldhede van die versameling en manier van berging, sal ons hieronder praat.
Wanneer Jerusalem artisjok in te samel?
Verrassend, net 'n aardbol kan later afgehaal word as die spertye, maar nie vroeër nie. As 'n reël is die tydperk van volle ryping ongeveer 120 dae, en die begin van die oes val op die laat herfs. As 'n reël begin die inwoners van die stad reeds einde September en begin Oktober "bewaring" van die dacha en eindig hul reise. Dit is nie verbasend dat hulle na die oes klein en nie lekker Jerusalem artisjokknolle ontvang nie.
Die geheim is dat dit teen die einde van die herfs begin dat koolhidrate en ander nuttige stowwe grootliks van die stam van die plant na sy knolle beweeg. Wanneer die tyd reg is, is dit moontlik om tien kilogram in te samel. En wanneer ons begin haas en die bogenoemde gedeelte afsny, word die hele migrasie van sap met bruikbare stowwe gebreek en die oes is nie van so 'n gehalte nie.
As jy die ervare tuinier glo, is die tydsberekening van Jerusalem-artisjok aan die einde van die herfs, byna bevries. Gedurende hierdie tydperk was die stamme lignified. Sodra dit op die drumpel vries, moet jy dit sny. Ongeveer 'n week later kom daar 'n tyd wanneer jy Jerusalem artisjok kan oes. So, die oes ryp. En as jy dit begin grawe, het die knolle reeds tot hul maksimum grootte gegroei. Terloops, as jy die knolle in die winter vir beddens laat, selfs nadat dit gevries is, verloor hulle nie hul voedingseienskappe en smaak nie.
Wanneer Jerusalem artisjok in te samel en hoe om dit te stoor?
Die hele probleem met oes is die kort stoor van Jerusalem artisjok. Selfs in 'n kelder en maksimale geselekteerde toestande sal knolle nie lank duur vir hul kwaliteit nie. Dit is hoekom baie aanbeveel om hul oes nie saam te hou nie, meer presies nie gegrawe nie.
Ideaal, beveel hulle aan om gedeeltelike oes van Jerusalem artisjok te maak. Na die rypwording van 'n week of twee kry jy kwaliteit en lekker knolle. Grawe net soveel as wat jy in 'n kort tydjie kan eet .
Die res van die oes is regs op die beddens. As jy met 'n harde winter in die streek woon, kan jy die landings bedek. Vir hierdie doeleindes is droë gras of blare, agrovolokno vir skuiling, geskik .
As die tydsberekening, wanneer dit tyd is om die Jerusalem artisjok te oes, moenie twyfel nie, dan met die oomblik hoe om dit op te slaan, is daar verskillende menings en advies. Sommige somer inwoners dring daarop aan om in 'n garage of 'n kelder onder 'n laag sand te stoor. Hierdie besluit sal homself regverdig as die oes vinnig geëet word. Dit word ook aangeraai om die knolle onderaan die yskas op te slaan, nadat dit in 'n nat lap toegedraai is. Die feit is dat knolle die vermoë het om vog vinnig te verloor en te versleg. Vir 'n lang tyd
- in die lente om die oes te oes voor die opwarming, anders sal die knolle begin ontkiem en die voedingswaarde sal aansienlik daal;
- moenie vergeet van allerhande soorte plae nie: muise, rotte, enige ander knaagdiere sal nie omgee om jou voorbereidings te eet nie;
- maar vir inwoners van warm streke kan hierdie opsie die hoof word, want landing kan en beskerm, en die grond in 'n bevrore koma sal nie draai nie en jy kan altyd vir jou 'n nuwe gedeelte nuttige knolle grawe.