Geregte met non-stick coating van Teflon het al lankal bekend geword in die alledaagse lewe. Meesteres soos daardie kos brand nie, jy kan die gebruik van vette verminder wanneer jy kook. Onlangs het die pers inligting verskyn oor die gevare van Teflon-laag. Kom ons probeer uitvind of Teflon eintlik skadelik is.
Teflon of PTEF (polietetrafluoretileen) - 'n stof soortgelyk aan plastiek, word wyd gebruik, nie net in die alledaagse lewe nie, maar ook in medisyne, elektriese ingenieurswese, lugvaartbedryf. Meer onlangs het dokters 'n operasie uitgevoer om 'n Teflon-inplantaat te installeer aan 'n persoon wat na verwagting binne 'n jaar opgelos word. Dit blyk dat die antwoord duidelik is: die skade van Teflon is duidelik oordrewe, want daar sal nie dokters wees om die pasiënt te verwoes nie? Maar nie almal so ondubbelsinnig nie. Dit blyk dat die materiaal onder normale omstandighede onaktief is, maar wanneer dit verhit word tot hoë temperature, begin Teflon om giftige stowwe te ontbind en vry te laat, waarvan een kankerverwekkend is en bydra tot die ontwikkeling van kanker. Terselfdertyd verander die buitenste oppervlak van die skottelgoed nie.
Volgens sommige data word nie-stokbekleding slegs beskadig teen 'n temperatuur van 300 grade. Gewoonlik word hierdie kookgerei nie opgewarm tydens kook nie, behalwe as die pan op die ingeboude stoof bly of die skottelgoed in die oond gekook word. Ook die staat van die Teflon-laag nadelig beïnvloed enige skade aan die skottelgoed: krap, mikroskrape. 'N Gestremde laag emitteer mikroskopiese deeltjies wat die menslike liggaam binnedring. Kenners beveel aan dat wanneer jy in Teflon kookgerei kook om mikrodamdamme te voorkom, houtspatels gebruik en nie gebruik word wanneer jy skottelgoed was met sponse en wasgoed nie.
Reëls vir die gebruik van teflongereedskap
Om skade aan Teflon-skottelgoed te voorkom, moet 'n aantal reëls gevolg word:
- Moenie Teflon kookgerei oorverhit nie en moenie dit gebruik as jy in die oond kook nie;
- Moet nie die skottel krap nie en moenie harde kake gebruik wanneer jy vertrek nie;
- Moenie skuur- en aggressiewe skoonmaakmiddels gebruik nie, was die skottelgoed deeglik ;
- koop geregte van bekende vervaardigers;
- Moenie lank lank kookgerei gebruik nie, koop 'n nuwe een na drie tot vier jaar.
Na aanleiding van hierdie eenvoudige reëls, sal jy jou eie gesondheid en die gesondheid van jou geliefdes spaar.