Die antieke Oosterse wysheid sê: "'n Ware koffie moet swart wees, soos 'n nag, warm soos 'n perd, en soet soos 'n soen." Maar nie een van die genoemde eienskappe van hierdie verfrissende en krag gee drank kan voel as dit gekook word in 'n koffiemasjien of 'n gewone metaal beker. Hierdie koffie word slegs in die Turke verkry en niks anders nie. Die keuse van die Turke vir koffie is egter nie 'n maklike taak nie. Die geheime van hierdie proses en sal vandag se artikel openbaar.
Hoe om reg te kies Turks vir koffie: vorm, volume, materiaal
So, hoe om die regte Turks vir koffie te kies, wat om eers te kyk? Trouens, daar is drie hoofaspekte hier, en almal is ewe belangrik. As jy nie ten minste een van hulle in ag neem nie, sal al die werk verkeerd gaan. Wat is hierdie aspekte hiervan? Vorm, volume en materiaal. En nou vir meer besonderhede oor elke item.
Eerstens oor die vorm. Turka - Terloops, onder die Turke word hierdie vaartuig Jezva genoem - dit moet lyk soos 'n keël met 'n afgesnyde top. En die bodem moet taamlik wyd wees, en die gat waardeur water uitgegooi word en die gemaalde koffie sit, is te klein. Die wye bodem sal die vinnigste kook, en 'n klein gaatjie wat verstop is met skuim, sal nie toelaat dat die koffie aromas verdamp nie.
Nou oor die volumes. Die ideale Turk moet net een koppie koffie bevat. Dit is hierdie volume van die drank wat uiters geurig en versadig blyk te wees. En ten slotte, oor die materiaal. Deesdae word alle Jesues verdeel in klei, keramiek en metaal. Van metale, koper, silwer, kos aluminium en vlekvrye staal word gebruik. Elkeen van die gebruikte materiaal het sy voor- en nadele, en nou sal ons dit uitvind.
Watter Turk is beter om te kies?
So watter Turk is beter om te kies, moderne metaal, pragtige keramiek, of, soos die ou Turke, klei? Dit hang alles af van jou smaak en voorkeure. As jy 'n fan van soort en soort koffie is, voel vry om klei te kies. Die poreuse struktuur sal die drank met suurstof versadig. En diegene wat weet hoe om te absorbeer en dan die aroma van die muur weggee, sal net hul smaak verbeter met elke nuwe brou.
As jy van tyd tot tyd spesies wil verander, maar nie natuurlike geregte wil ophou nie, kies dan keramiek. Keramiek dzhezvy nie erger as klei nie, en dit is maklik om skoon te maak, en hulle absorbeer nie geure nie. Dis net die klei, en
Maar die Turke van metaal en geure absorbeer nie, en omgee vir hulle is eenvoudig, en hulle veg nie - dit is die beste vir daaglikse gebruik. Van al die metaal Turke word koper beskou as die beste. Hulle voer perfek hitte en hitte eweredig uit. Koffie in hulle word nie erger as in klei-jezve verkry nie.
Hier, miskien, en al die geheime van hoe om die regte Turks vir koffie te kies. Vind net jou keuse en geniet jou gunsteling drankie.