Hoe om 'n braaipan te kies - nuttige wenke vir 'n praktiese gasvrou

Om baie geregte voor te berei, is 'n braaipan nodig, wat van hoë gehalte moet wees en aan 'n aantal vereistes voldoen. Wanneer u koop, moet u rekening hou met wenke oor hoe om 'n braaipan te kies, met betrekking tot die basiese parameters van hierdie produkte. Die mark bied 'n wye verskeidenheid van handelsmerke uit verskillende materiale.

Is die braaipan van watter materiaal beter is?

In die winkels vind u 'n wye verskeidenheid braaipanne, wat nie net in voorkoms verskil nie, maar ook in hul basiese eienskappe. Om te vra oor watter braaipan die beste is om te kies, is dit nodig om eers die materiaal te bepaal. Daar is verskillende opsies van gietyster, keramiek, staal en ander. Elkeen het sy voordele en nadele, waarvan die vergelyking sal help bepaal.

Keramiese braaipan

Onlangs word keramiekprodukte meer gewild omdat hulle eko-vriendelik, liggewig en aantreklik is. Om te verstaan ​​hoe om 'n braaipan te kies, moet die bestaande voor- en nadele van elke opsie in ag geneem word. Die voordele van keramiekpanne :

1. Vir die produksie van omgewingsvriendelike materiale (water, sand en klei) word gebruik. In 'n braaipan met non-stick coating kan jy kook sonder om olie te gebruik en moenie bang wees dat daar iets sal vashou nie.
2. Gegewe die hoë sterkte, sal die dra laag wees, want die keramiek is uitstekend teen skrape en skyfies.
3. Kies 'n produk uit keramiek is ook te danke aan die feit dat hierdie materiaal bestand is teen hoë temperature.

Keramiese non-stick braaipan het 'n aantal nadele, wat in ag geneem moet word:

1. Die hoë prys in vergelyking met ander opsies, maar die lys van voordele is redelik geregverdig.
2. Negatief verander die temperatuur op die keramiek, dit wil sê, as die warm pan in koue water verlaag word, sal mikrorakke op die braaipan verskyn, wat die lewensduur aansienlik verminder. Dit word nie aanbeveel om 'n braaipan vir 'n lang tyd te week nie.
3. Wanneer u 'n keuse maak, let daarop dat 'n keramiekbraaipan nie geskik is vir induksiekookers nie.

Staalbraaipan

Vlekvrye staalprodukte word in professionele kombuise gebruik, maar baie huisvroue kies hulle om tuis te kook. As u belangstel in watter braaipan die beste is, stel ons voor dat u die voornaamste voor- en nadele van hierdie opsie oorweeg. Die voordele van vlekvrye staalpanne sluit in:

1. Aantreklike voorkoms, dus het die braaipan 'n pragtige glans uncharacteristic vir ander opsies.
2. Vriespanne van vlekvrye staal het 'n lae gewig.
3. Die kwaliteit van die materiaal word op geen manier beïnvloed deur oorverhitting, voedselverbranding en meganiese skade nie.
4. 'N Staalbraaipan kan op induksiekookers gebruik word, maar dit is ook geskik vir ander oonde.
5. Staal roes nie oor tyd nie en word nie geoksideer nie.

Kom ons draai na die bestaande nadele van vlekvrye staal:

1. Wanneer die braaipan sonder kos verhit word, verskyn daar groen en blou kolle op die bodem. Op kwaliteit het dit geen invloed nie en is die fout net visueel.
2. Dit is moeilik om die olie en stukkies kos wat van buite af uitgebrand is, skoon te maak. Staal is bang vir skuur poeiers, wat die voorkoms kan vererger.

Hoe om 'n gietysterpan te kies?

Produkte van hierdie materiaal het vir dekades enorme gewildheid geniet. Die beste gietysterbraaipanne is geskik vir die braai van pannekoeke en skottelgoed, wat beteken dat dit op lang termyn is. Dit is opmerklik dat hierdie metaal stadig verhit, perfek ophoop en eweredig hitte versprei. As jy belangstel in hoe om 'n goeie braaipan te kies, word dit aanbeveel om die voor- en nadele van gietyster te oorweeg. Tot die bestaande voordele sluit die volgende feite in:

1. Het 'n goeie hitte kapasiteit, so dit word lank verhit en stadig afkoel. Hierdie eienskappe is ideaal vir die voorbereiding van 'n aantal geregte.
2. Baie mense hou van gietysterprodukte deurdat hulle maklik is om skoon te maak.
3. Gietyster het 'n lae chemiese inertheid, dus dit meng nie met kos nie en word nie geroer nie.

Om voort te gaan om uit te vind hoe om 'n goeie braaipan te kies, moet jy aandag gee aan die bestaande nadele:

1. Hou nie van gietysterprodukte nie weens hul groot gewig, wat die kookproses bemoeilik.
2. Gietyster is 'n stywe materiaal, sodat dit nie val en ander skade verdra nie.
3. Dit word nie aanbeveel om gietyster te was nie en dit is beter om net die oppervlak met 'n servet te vee, dus kook pannekoeke en vis in een pan is nie raadsaam nie.

Watter bedekking vir die braaipan is die beste?

Vervaardigers gebruik verskillende coating opsies, wat gereeld hul gehalte verbeter. Op die hoogtepunt van gewildheid is 'n braaipan met nie-stoklaag, maar daar is ander opsies met sy pluspunte en minuses. Daarbenewens het elkeen sy eie eienaardighede wat verband hou met die versorging van hulle en die vermoë om te kook by hoë temperature. Al hierdie is belangrik om te oorweeg om 'n braaipan te kies wat nie na die eerste gebruik sal teleurstel nie.

Braai pan met Teflon coating

Hierdie tipe braaipan is die gewildste, maar dit moet gesê word dat Teflon reeds in Europa as 'n oorblyfsel van die verlede beskou word. As jy belangstel in hoe om 'n stoofpot met 'n stoklaag te kies, moet dit in ag geneem word dat Teflon bedek is met produkte van staal en aluminium. Hulle kan 'n gladde of reliëfbodem hê. Wanneer u 'n keuse maak, moet u die volgende inligting oorweeg:

1. Danksy die gebruik van Teflon-laag, hoef jy nie olie te gooi nie, aangesien die kos nie sal vashou nie. Kos sal nie brand nie en sal nie oorgekook word nie.
2. Om die braaipan vir 'n lang tyd te gebruik, is dit nodig om spesiale sorg te gee. Gebruik slegs hout bykomstighede wanneer jy kook. Kookgerei moet nie aan hoë temperature blootgestel word nie.
3. Dit is die beste om 'n swaar teflonbraaipan te kies wat lank sal duur.

Braaipan met granietlaag

Hierdie opsie word ook genoem klip of marmer, en dit is net aan die begin van sy verspreiding. Baie kenners is seker dat binnekort die geregte van graniet die gewildste word. Jy kan 'n braaipan met 'n kliplaag kies vir sulke voordele: vir die produksie van omgewingsvriendelike grondstowwe word gebruik, die produkte is ruim, maklik om te sorg en 'n lang dienslewe te hê. Om te verstaan ​​hoe om 'n goeie braaipan te kies, is dit nodig om die bestaande nadele in ag te neem:

1. Marmerlaag is sensitief vir skade, daarom word dit nie aanbeveel om yster lemme te gebruik nie, en dan was dit met harde wasgoed. Daar moet kennis geneem word dat dit baie moeiliker is om die aangebied weergawe as Teflon te beskadig.
2. Die nadele is die verhoogde prys in vergelyking met ander opsies.
3. Produkte van bekende handelsmerke word dikwels gesmee, so daar is 'n hoë risiko om 'n vervalsing te kies wat nie die voordele van oorspronklike granietprodukte sal hê nie.

Stoofpot met titanium bekleding

Om 'n swaar basis te produseer, gebruik vervaardigers keramiek met die toevoeging van 'n groot hoeveelheid titaniumoksied, wat die non-stick coating verbeter. Die prys van sulke produkte is hoog, wat vir baie 'n beduidende nadeel is. Daarbenewens word soms in die samestelling die toevoegings van goedkoop grondstowwe aangetref wat die gehalte van gekookte kos nadelig kan beïnvloed. As jy in twyfel is, watter braaipan om te kies, moet jy die voordele van die aangebied opsie oorweeg:

1. Vir die produksie word omgewingsvriendelike materiale gebruik wat hitte vir 'n lang tyd vinnig opwarm.
2. Die coating is stabiel en is nie bang vir meganiese invloede nie.
3. In 'n braaipan van titanium kan jy nie net braai nie, maar ook koekies kook.
4. Tydens kook kan jy nie olie gebruik nie, want die kos brand nie.

Braai pan - afmetings

In die meeste gevalle word braaipanne van sulke diameters gevind in winkels: 18, 20, 22, 24, 26 en 28 cm. Die grootte van die geselekteerde produk kan op die verpakking gesien word en dit dui op die boonste deursnee, wat belangrik is om 'n geskikte dekking te kies. In die instruksies oor hoe om die pan korrek te kies, word aangedui dat u moet oriënteer wat beplan word om te kook. Om vir pannekoeke te kook, is genoeg vir 15-16 cm, en vir die bereiding van aartappels met vleis het u 'n deursnit groter. Daarbenewens hang dit alles af van die aantal mense wat gekook moet word.

Om die reëls te beskryf hoe om 'n braaipan te kies, is dit die moeite werd om te sê dat dit aanbeveel word om die grootte van die branders op die stoof te oorweeg. Dit is belangrik dat die produk nie te groot is nie, want die middelpunt van die braaipan, die kos sal reeds verbrand en klam aan die kante bly. Met betrekking tot die hoogte van die sye, is die optimale waarde 3 cm. Vir die bak van pannekoeke, kies 'n pan met borde 1 cm hoog.

Braaipan, watter firma is beter?

Om die regte keuse te maak, word aanbeveel om ook die handelsmerk in ag te neem, want dit hang baie af. Om vas te stel watter firma die beste braaipanne is, stel ons voor dat u aandag op sulke vervaardigers stop:

1. Tefal . Leiers in die produksie van braaipanne. Die Franse maatskappy bied hoë gehalte produkte in 'n wye verskeidenheid. Panne het spesiale aanwysers wat goeie verwarming aandui.
2. «Rondell» . As jy belangstel in hoe om 'n goeie kwaliteit braaipan te kies, let dan op die verskeidenheid van hierdie Duitse handelsmerk. Dit gebruik omgewingsvriendelike materiale met 'n stabiele laag. Die vervaardiger gee 'n goeie waarborg op hul panne.
3. "Kukmara" . Hierdie handelsnaam uit Tatarstan gebruik Sowjet-standaarde in produksie. Die vervaardiger bied 'n wye verskeidenheid produkte wat verdikte kante en onderkant het. Hulle is veilig, van hoë gehalte en bekostigbaar.