Iets wat nie vergeet kan word nie en ongelukkig nooit teruggekeer word nie. Onthou die gunsteling koeke van die Sowjet-tye.
Troeteldiere, kafees en restaurante is tevrede met 'n groot verskeidenheid lekkergoed, maar ongelukkig een ding: 'n bietjie wat 'n bederf kan pas by die smaak van gewone Sowjetkoeke. Wie onthou daardie tye? Jy sal nooit die smaak van jou gunsteling gebak vergeet nie!
1. 'n Ware imperiale koek
"Napoleon" is nie net in banketbakkers verkoop nie en was in die kafeteria-spyskaart, onder andere, 22 kopie per stuk, maar ook deur die huisvroue in die kombuis voorberei. Dit was 'n gelyksydige driehoek, bestaande uit verskeie koeke, geïmpregneer met lekker en baie vet room.
2. Neute is nie vir eekhorings nie
Dit is wat werklik 'n aanval van nostalgie veroorsaak, so dit is koekies "neute." Hulle is voorberei van kort deeg, en gevul met gekookte kondensmelk. So 'n behandel is nie net gekoop nie, maar deur ons eie hande voorberei.
3. Eetbare sampioene in 'n mandjie
Nie minder gewilde nagereg het bestaan uit verskeie verpligte dele: 'n mandjie kortbrood, lae konfyt, proteïenroom en juweliersware. Dikwels is die koek versier met sampioene met deeghoede. Het jy self begin lek? Dan gaan ons voort.
4. Kruie strooitjies met room
Geen "Tiramisu" of "Cheesecake" kan vergelyk word met die smaak van hierdie nagereg nie. Aanvanklik het die kinders die room gelek, en dan geniet die smaak van die wankelrige tubule wat letterlik in die mond gesmelt het. In Sowjet-tye het banketbakkers die instruksies en standaarde duidelik gevolg, sodat die room met die hele buis gevul is. Moderne "ekonome" sluit net twee punte aan hulle, dit is 'n ware teleurstelling.
5. Onvergeetlike smaak van die kinderjare
Volgens die stembusse is die gewildste koek onder Sowjet-tye die eklair, binne wat 'n lekker romerige of vla is, en dit het ook al die interne holtes gevul terwyl die koeke van die dag half-leeg gemaak word. Die eclairs is in pragtige kartondose verkoop.
6. Melk waarvan niemand geweier het nie
Die resep vir hierdie nagereg is in 1978 geskep deur die hoof van die banketwinkel van die restaurant "Praag". Koek "voëlmelk" bestaan uit sulke lae: lugkoek, delikate soufflé en 'n dun laag sjokoladeglas.
7. Lug eetbare wolk
In enige kantine van die Sowjetunie is 'n marmerkoek altyd aangebied, wat uit twee helftes bestaan het en dit met 'n laag konfyt of room vasgemaak het. Die lugagtige stukkies het net in die mond gesmelt, en soet herinneringe agtergelaat.
8. Alhoewel nie eintlik nie, maar lekker
Nog 'n koek, wat amper vergete is - "perskes". Vir die voorbereiding daarvan is twee koekies geneem, wat deur 'n laag konfyt saamgevoeg is. Daarna is hy getinte met natuurlike kleurstowwe en in suiker gestort. Wie wou vars "perskes" hê?
9. Soet aartappel
Die smaak van hierdie koek kan nie met iets vergelyk word nie, en dit sal vir ewig in die herinnering van Sowjet-kinders bly. Wat interessant is, is van die oorblyfsels van die koek vir die koek voorberei na snoei, droë koekies en so aan. Hulle word verpletter en gemeng met botter of room. Daarna is die "aartappel", wat in kakao gerol is, gevorm. Dit is so eenvoudig, maar hoe lekker!
10. "Nat" koekiekoek
Baie sal saamstem dat die vind van so 'n nagereg in moderne suikergoed onrealisties is. Koekie was nat, danksy bevrugting, en bo-op was 'n laag olie room met pienk blomme en groen blare. Die eenvoudigste meesterstuk van suikergoedkuns.
11. Alle vernuftige is eenvoudig
Dit is moeilik om 'n tee-party van die tye van die USSR of 'n middagete-snack van studente en 'n skoolseun sonder hierdie lekker koekie te dink. Dit het die vorm van 'n ring gehad, en dit was van 'n kort deeg voorberei en met gekneuselde grondboontjies bedek. 'N belangrike detail van hierdie behandel is die golwende vorm van die koekie.
12. Twee helftes van een geheel
Die koek "Bushe" is moeilik om te vergeet, want dit was baie delikaat en lekker. Vir die voorbereiding daarvan, is twee koekieskake met ronde vorm gebruik, tussen wat 'n vrugtevulling was. Bo-op die koek geglasuurde marmelade van appelkoos, sjokolade en besprinkel met neute.
13. Soetheid en suurheid saam
Wie het nie 'n lekker nagereg probeer nie, vir die voorbereiding van wat 'n suurlemoen gebruik het, wat die koek 'n aangename suurheid gee? Die room vir dit was gevlek om 'n aangename geel skaduwee te kry.