Knoffel is 'n baie nuttige groentekultuur wat help met die verkoue, die gesondheid versterk en lekker geregte kook. Groei dit op hul eie is redelik eenvoudig. Moeilikhede vir baie begin wanneer daar nodig is om knoffel te hou tot en met die begin van die lente. Dikwels word die eienaars gekonfronteer met die feit dat groente-tandartse begin verval, en dan heeltemal agteruitgaan. In hierdie verband is die probleme wat verband hou met die stoor van knoffel vir die winter meer as relevant.
Op die tydsberekening van die oes van knoffel
Die duur van die stoor van knoffel hang grootliks af van die korrektheid en tydigheid van die versameling. Soos u weet, is daar twee hoof tipes groente - winter en lente. Laasgenoemde word vir 'n lang tyd gestoor, winter, ongelukkig, leef selde uit tot die lente.
Versamel die winterspesies sodra die veroudering van die onderste blare van die blare gesien word. Gewoonlik val hierdie terme aan die einde van Julie - begin Augustus. Lente-knoffel is geskik vir insameling in die middel van Augustus, soos blyk uit die vergeling van die blare, sowel as die plaas van die blare.
Vir die normale stoor van knoffel, is dit belangrik om die regte weer te kies. Skoonmaak moet uitgevoer word op 'n warm dag sonder neerslag.
Hoe om knoffel vir winter te stoor?
Na die oes moet die koppe van knoffel gedroog word sonder versuim. As jy warm of warm droë weer het, kan die koppe van die groente op die straat geplaas word, maar in die skaduwee (byvoorbeeld onder 'n blik). Nog 'n opsie is om in 'n droë koskamer te plaas. En die toppe sny nie, sodat die voedingstowwe die dentikels binnedring nie. Na 1,5-2 weke kan die blare verwyder word, wat 'n stam tot 7-10 cm lank laat.
As ons praat oor hoe om knoffel in die winter die beste te stoor, is dit belangrik om die volgende toestande waar te neem: lae temperatuur, geen lig en lae humiditeit. In groter mate word aan hierdie vereistes voldoen deur 'n kelder of 'n kelder. As sulke subsidiegeboue nie tot u beskikking is nie, word knoffel in die woonstel gestoor.
Hoe om knoffel vir die winter in 'n kelder of kelder te stoor?
Voordat jy knoffel in die kelder plaas, maak seker dat die voorwaardes wat benodig word vir berging daar heers. Om die vorm uit te skakel, spoel die mure van die kelder met kalk af, ventilasie die kamer.
Knoffel kan geplaas word in hout bokse of kurk mandjies, geweefde sakke. Van tyd tot tyd moet houers gekontroleer word vir die teenwoordigheid van bederfde bolle om te voorkom dat besoedeling naby geleë is.
Hoe om knoffel in 'n woonstel te stoor?
As jy net jou eie huis of woonstel het, kan die probleem van waar die knoffel in die winter stoor, redelik akuut wees. Vir hierdie doel is die kombuis, balkon, yskas geskik. Meestal word knoffel gevleg in sogenaamde vlekke en in die kombuis of balkon opgeskort. As jy nie die weef wil doen nie, sit die gloeilampe in 'n kapron kous en hang dit.
Nie 'n slegte opsie vir die stoor van knoffel - glasbakkies nie. Onder hulle lê 'n laag sout of meel 2-4 cm hoog en sit die knoffel daarin sodat die koppe mekaar nie raak nie. Plaas dan weer 'n soutlaag, herhaal dan die stilering van knoffel. Vul dus die hele pot of pan, en laat die boonste laag sout. Aan die einde is die blik dig toe en sit dit in 'n spens .
Daar is nog 'n manier hoe om knoffel vir die winter op te slaan - in olie. Sonneblomolie word gekook, en dan word 15-20 druppels jodium daarby bygevoeg, per liter. Wanneer die olie afkoel, word hulle gesmeer deur die oppervlak van die bolle. So 'n laag sal nie toelaat dat lug in die knoffel binnedring nie, en dit sal nie agteruitgaan nie.
Klein hoeveelhede knoffel kan in die yskas gestoor word. Elke gloeilamp word individueel in perkament, papier of lap toegedraai om te verhoed dat bederf van verhoogde humiditeit.