Champagne is 'n vonkelende drankie, en die opening van 'n bottel wyn, as 'n reël, het 'n paar spesiale redes. Met die aanpak van die Nuwe Jaar is die kwessie van die keuse van sjampanje baie akuut, veral vir diegene wat dit selde drink en twyfel, kyk na die battery bottels op die supermarkrak.
Vra watter champagne om te kies, dink oor wat jy daarvan verwag. As jy belangstel in katoenkoek, skuim in glase en vakansie atmosfeer, gaan dan nie na uiterste nie en koop versamelwyn, sjampanje "Abrau-Dyurso" of "Rostov" is baie geskik. In dieselfde prysreeks is daar "Myskhako", "Kuban Wines" en ander drankies in die suide van Rusland. Hul gehalte word op die regte vlak gehandhaaf, en die smaak stem ooreen met die verwagtinge.
Hoe om 'n goeie sjampanje te kies?
Om aandag te gee aan duur produkte, is dit beter om voorkeur te gee aan wyne wat in die lande wat die top drie wynmaakleiers is - Frankryk, Italië en Spanje. Almal weet dat die naam van die drank afkomstig is van die Franse provinsie, en die etikette van die Italiaanse "Martini Asti" is maklik om te erken op winkelvensters. Vriende van wyne argumenteer dat die volheid van die smaak en aroma van vonkelwyn slegs geassesseer kan word deur droë wyne te gebruik. In die geval van sjampanje is dit brut. Diegene wat drink, drink egter selde, semisweetwyn sal meer geskik wees.
Voordat jy sjampanje vir die Nuwe Jaar kies, dink aan die aantal gaste. As jy 'n geluidige maaltyd met baie gaste beplan, kies dan veilig 'n semisweet "Abrau", die smaak stem ooreen met al die benodigde aanwysers en die prys val nie op die beursie nie. En vir 'n romantiese viering met jou geliefde, kan jy bekostig om een of twee bottels vonkelwyn van wêreldprodusente te koop. Dit is beter om 'n soortgelyke aankoop in 'n gespesialiseerde winkel te maak.