As jy nie geweet het nie, is die mungboon 'n soort boontjie. Dit het klein afmetings, en die kleur is donkergroen. Koop dit kan enige plek wees, berei lekker graan, sop, en sommige in die kursus voor, hoe om 'n mungboontjie te kook en 'n slaai daaruit te kook. Dit is baie voedsaam en nuttig, so dit is ideaal vir diegene wat omgee vir hul gesondheid.
Hoe om 'n mungboonslaai te laat groei?
As jy nog nooit 'n mungbean gekoop het nie, of eenvoudig nie weet hoe om dit tuis te ontkiem nie, dan vertel ons dit alles stap vir stap. Verder is dit glad nie moeilik nie.
Ons neem 'n klein hoeveelheid droëbone, berei al die benodigde bestanddele en geregte van die staal voor: water, gaas, bekken en 'n platbodem. As daar geen sieves is nie, kan jy die bodem van die plastiek 5-6 liter-eiervrug van die water afsny en gate daardeur maak vir dreinering. Sif bedek met gaas, installeer dit in 'n wasbak, gooi 'n koppie masha daarin. In dieselfde hoeveelheid, water dit by kamertemperatuur.
As gevolg daarvan moet die mos gedeeltelik bedek word met vloeistof, aangesien dit effens in water gedompel is. Ons bedek die bekken met 'n handdoek en sit dit op 'n warm plek. Elke paar uur, water die boontjies 'n bietjie - so sal dit vinniger spruit. Die afvalwater moet periodiek gedreineer word deur die sif uit te haal.
Die volgende dag sal daar klein spruite wees. Nog 4-5 dae moet voortgaan om die mos te water en die opgehoopte water te dreineer. Dan moet jy dit skoonmaak van die groen vel, spoel, waarna dit gereed is vir gebruik.
Uit gekapte masha berei 'n slaai of voeg by verskillende geregte. Noudat jy weet hoe om regtig 'n mungboontjie vir kos te word, is dit tyd om te leer hoe om 'n slaai daaruit te maak. Vir hom benodig jy 300-400 g ontkiemende mungboon, 'n klomp koriander, 'n paar knoffelhuisies, rooi grondpeper, swartpeper, sonneblomolie, ui, sojasous en suurlemoensap.
Mash kook vir 'n paar minute in kokende soutwater, teruggegooi na die verkolker. Voeg in 'n braaipan in olie braai die ui met halfsirkels tot goudbruin, gooi die rooi peper, meng dit en sit dit alles oor na die mash. Sny die koriander, knoffel en gooi dit vir die res van die bestanddele. Voeg 'n bietjie swart peper by, geur met sojasous en stroop met suurlemoensap. Meng goed - en ons slaai is gereed!