Soos u weet, verskil die variëteite van appels nie net in hul smaakkenmerke nie, maar ook in terme van rypwording, en gevolglik berging. Daar is diegene wat in die somer aanhou, maar hulle hou nie lank nie. Tipies, die rakleeftyd van die somersoorte van appels is slegs twee tot vyf weke. Terwyl die wintervariëteite binne 4-5 maande na oes geskik is vir verbruik. Om jouself en jou gesin met appels uit jou persoonlike tuin te voorsien, moet jy twee of drie bome van somervariëteite, twee herfs en twee winters hê. Die hoofverskil tussen die somervariëteite van appels en wintervariëteite is dat appels van bome van somerrasse kan verteer word sodra die vrug uit die boom geskeur word. Winter appels is nie geskik vir onmiddellike gebruik nie. Sodat hulle 'n kenmerk vir hulle smaak, kleur en reuk verkry het, moet hulle 'n rukkie lê.
Oes uit winter appelbome word gewoonlik in Oktober-November afgehaal.
Variëteite van die winter, somer en herfs rasse van appels
Onder die gewilde somervariëteite van appelbome sluit Golden Chinese, Moskou-peer, White pouring, Candy. Die vrugte van appelvariëteite van hierdie rasse word nie lankal, soos reeds genoem nie, van twee tot vyf weke vanaf die datum van versameling gestoor.
Die gewilde herfsvariëteite sluit Bessemyanka-nuwe, Borovinka, Volga-skoonheid, Anis-skarlaken in. Die bergingstydperk vir appels van herfsvariëteite wissel van 2-2.5 maande (Borovinka, Anis ali), tot 4-5 maande (Bessemyanka is 'n nuwe Volga-skoonheid).
Die beste wintervariëteite van appels is die Winterparade, Antonovka vulgaris, Anis-nuwe, Bashkir-styl, Pepin-saffraan, Aurora, Idared, Golden Delishes, Jonathan, Calville-sneeu, King David, Reddelies, Renet Champagne en Renet Simerenko. Appels van hierdie rasse word langer gestoor as van die herfs en somer appelbome. Sodanige appels verswak nie binne 3-6 maande nie. Daarbenewens word hulle smaak net mettertyd beter.
Kom ons bly oor die wintervariëteite van appels
Aurora. Hierdie verskeidenheid appels is geteel in die Krim, die vrugte verskyn in die jaar 5-6, word gekenmerk deur rypweerstand en immuniteit teen swamme. Vergader vroeg in Oktober.
Calvin sneeu. Die vrugte van hierdie appelbome is groen-wit, gereed vir versameling aan die einde van September.
Renet Simerenko. 'N Baie gewilde verskeidenheid appels in ons breedtegrade. Bome begin vrugte dra op die ouderdom van 5-6, oes word uitgevoer in laat September - vroeg in Oktober.
Renet Champagne. Hierdie verskeidenheid is in Duitsland geteel, begin 6-8 jaar vrugte dra. Dit het 'n hoë opbrengs.
'N Winter piesang. Hierdie verskeidenheid appels word gekenmerk deur lae rypweerstand en swak vervoerbaarheid. Hulle word gehou tot Mei-Junie.
Berging van appels van wintervariëteite
Ongetwyfeld, die beste houers vir die berging van appels in die winter is hout bokse. Maar voordat die bokse vir hul beoogde doel gebruik word, moet hulle voorbereid wees. Spoel deeglik af, of plaas die water vir 'n rukkie, sodat die boom effens geswel is. Dan is dit nodig om die boks skoon te maak van die vorm en die swam en dit in die son te droog.
Dit sal wonderlik wees as appels in een karton in een laag gestoor word.
Die beste temperatuur vir die berging van appels in die winter is 0-1 grade. Dit is, jy kan 'n koue kelder of kelder gebruik. In die afwesigheid van sulke, kan jy appels in die yskas stoor, maar dit verminder hul rakleeftyd aansienlik.
Sommige tuiniers verkies om in die oes in die grond te grawe. Om dit te doen, pak hulle appels in plastieksakke van 1-2 kg en grawe hulle in die grond tot 'n diepte van 20-25 cm. Bly van bo 'n identiteitsbord sodat die begrawe skatte in die winter gevind kan word. Bo die geïmproviseerde kelder moet jy die takke en droë gras skets om sneeu te hou en 'n warm sneeu kombers te skep.