Knoffel, wat bekend is nie net vir sy genesende eienskappe nie, maar ook vir pikante smaak, word oral in ons breedtegrade gegroei. Baie skottelgoed sonder dit, selfs moeilik om te dink, is dus nie verbasend dat daar in elke voorstedelike gebied verskeie beddens vir aanplanting is nie. Daarbenewens is groeiende knoffel nie 'n moeilike taak nie.
In totaal is daar twee soorte knoffel: winter en lente. Wintervariëteite van knoffel, meestal geweervorme, word gewoonlik vyf tot sewe weke geplant voordat stabiele verkoues kom. Lente knoffel (nie-stalking) is gereed om te plant met die aanvang van die eerste warm lentedae. Ten spyte van die feit dat die bolle en dus die bolle in die somer knoffel minder is as die winterkoring, word dit beter, en die smaak is sagter.
Oes winter knoffel
Die tyd vir die skoonmaak van winterknoffel het gekom toe die onderste blare van die plant geel geword het en aktief begin vervaag. Aan die punte van die stamme word lugbolle gevorm, waarvan die skulpe bars, wat die sade bekendmaak wat die dorpenaars gloeilampe noem. In hierdie stadium van die plantegroei is die gloeilamp styf toegedraai met eksterne skubbe wat nog nie opgedroog het nie, maar is reeds taamlik dig, en die kuikens onder hulle word helder uitgespreek. Gewoonlik ryp winterknoffel op die honderdste dag na die voorkoms van die eerste lote. Geskatte tyd is einde Julie. Oes winter knoffel is beter in 'n tyd wanneer die straat droog is. Dit is verkieslik om dit vroeg in die oggend of in die middag en in 'n kort tydjie (hoogstens 'n week) te doen.
Die knoffelbol moet verteer word, en dan versigtig uitgetrek word. Lê dit dadelik in rye sodat die blare van die volgende ry die bolle van die vorige een oordek. Dit is nodig om te verseker dat die vog van die vlokkies geleidelik verdamp, aangesien die son se strale die bolle kan breek. As die weer dit toelaat, stoor die oes in hierdie vorm vir drie tot vyf dae op die straat en plaas dit dan na 'n droë kamer om uit te droog. Wanneer dit in 'n goed geventileerde solder gestoor word, sal die knoffel na 'n maand droog word, en dit sal moontlik wees om wortels en vals stingels af te sny. Vir hierdie doel gebruik die pruner, laat 'n stomp twee tot drie sentimeter lank op die kop knoffel. Hierdie skoonmaak van winter knoffel is voltooi. Dit bly net om dit in 'n houtkas met 'n dun laag te lê of in die nette te hang.
Oes lente knoffel
Terme van oes somer (lente) knoffel val in die middel van Augustus - middel September. Tekens van sy rypwording is die versagting van die bolnek, die staking van blaargroei, die sting van die stam en die massa droog van die onderste blare met vergeling van hul punte. Die wortelsisteem verdrink ook, sterf. Die knoffelkoppe is reeds gevorm, en die skubbe is droog. Maar wag tot die knoffel volop ryp word, dit is nie nodig nie, want in hierdie tydperk reën dit gereeld. Dit kan 'n sekondêre vinnige groei van nuwe wortels veroorsaak. Daarbenewens is skoonmaak baie moeiliker.
Die skoonmaak tegnologie bly onveranderd: handgrawe, trek uit, laat droog word. As die humiditeit in die straat hoog is, droog ons dit onder 'n blik. Die wortels en wortels word nie gesny nie, sodat die gloeilamp tyd het om die voordelige organiese verbindings te absorbeer. Maak seker dat die bolle nie tydens die oes beskadig word nie. Lente knoffel is meer sag in vergelyking met die winter, so enige duik kan siekte van die gloeilamp veroorsaak.
Wanneer die knoffel heeltemal droog is, skei die boontjies van die toppe en wortels met die pruner. Stoor knoffel in 'n goed geventileerde droë kamer (hok, kelder, kelder).
Behoorlike en tydige skoonmaak sal vir u die hele jaar knoffel voorsien.